삶은 감자 다이어트 건강 관리
삶은 감자 다이어트 건강 관리
빵과 탄수화물 식품들을 좋아하다 보니 다이어트를 시작할 때마다 가장 먼저 떠오르는 음식은 늘 제한적일 수 밖에 없습니다. 체중계의 바늘이 많은 숫자를 가르키는 날이면 더욱 먹고 싶은 것을 참아야 하고 배고픔을 견뎌야 하며, 어느 순간부터는 언제까지 이러고 살아야 할까를 생각 하게 되면 많이 슬퍼지기도 합니다. 늘 맛나게 먹고 늘 다이어트와 함께 생활 하고 있는 자신이 정말 못마땅하기도 합니다. 문제는 다이어트 식단은 내가 좋아하지 식품들이 많다 보니 지속적으로 실천하지 못하고 다시 예전 식습관으로 돌아가곤 합니다. 너무 한심하기도 합니다. 그러던 중 우연히 회사의 팀장님 한분이 건강을 관리하면서 체중관리를 서서히 효과 보고 있다고 하셨습니다. 진짜 팀장님의 전체적인 발라스가 슬림해 져 있었습니다. 팀장님이 선택한 음식이 바로 삶은 감자였습니다. 정말 단순한 식품이라 놀라기는 했는데 다이어트와 건강도 관리할 수있다고 하니 저도 실천해 보기로 했습니다.
1. 다이어트와 건강 관리를 동시에 고민하게 된 이유
체중이 조금씩 늘어나기 시작했을 때는 단순히 옷이 잘 맞지 않은 것을 떠나 회사에서 앉아 있으면 배가 겹져지는 것을 보는 순간 하늘이 무너지는 것처럼 화가 났습니다. 또한 어느 순간부터 쉽게 피로해지고 식사 후 더부룩함과 잦은 졸림이 반복되면서 단순한 체중 문제를 넘어 전반적인 건강 상태를 돌아보게 되었습니다. 살만 빼면 괜찮아질까? 라는 질문 대신 지금 내 몸이 원하는 방식은 무엇일까? 라는 고민이 시작된 순간이었습니다. 저에게 다이어트는 극단적인 저탄수화물 식단이나 굶는 다이어트는 단기간에 체중 감소 효과는 있는데 지속적으로 하지 못하고 늘 예전의 폭식으로 몰아 넣곤 합니다. 저는 더 이상 이런 반복을 원하지 않았고 오래 지속할 수 있으면서도 건강을 해치지 않는 방법을 찾고 싶었습니다. 그렇게 선택한 식품이 삶은 감자였고 직장의 동료 팀장님의 선택을 믿어 보기 하고 삶은 감자 다이어트를 시작하게 되었습니다.
2. 삶은 감자가 다이어트와 건강에 좋은 이유
우리 주변에서 구하기 싶고 저렴한 감자는 흔히 탄수화물 식품으로 분류되어 다이어트의 적처럼 여겨지곤 합니다. 하지만 이는 조리 방식에 따른 오해에 가깝습니다. 기름에 튀긴 감자와 삶은 감자는 영양적 성격이 완전히 다릅니다. 삶은 감자는 포만감이 매우 높은 음식입니다. 소량만 먹어도 배부른 느낌이 오래 유지되어 불필요한 간식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.
감자는 오해를 많이 받는 식품인거 같습니다. 혈당이 많이 올리는 것 같은데 의외로 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다. 이는 식후 졸림을 줄이고 하루 동안 에너지를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 하루 동안 에너지를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 장건강과 면역력 관리에도 도움을 주는데 이는 식힌 삶은 감자에 늘어나는 저항성 전분은 장내 유익균의 먹이가 되어 소화 기능 개선과 면역력 유지에 긍정적인 영향을 줍니다. 감자는 지방 함량이 거의 없고 가공되지 않은 자연 식품이라는 점에서 장기적인 건강 관리에 적합한 식재료입니다.
포실 포실 익은 감자는 맛도 좋지만 많은 영양과 건강에 유익하다고 하니 다이어트 식품으로 언제든지 환영하는 식품입니다.
3. 삶은 감자를 활용한 현실적인 실천 방법
감자가 아무리 장점이 많다고 하여도 삶은 감자를 활용한 다이어트와 건강 관리의 핵심은 완전히 바꾸는 것이 아니라 조금씩 대체하는 것에 있습니다. 저는 기존 식습관을 무너뜨리지 않는 선에서 팀장님이 했던 방식에 나만의 방식으로 실천했습니다.
회사에서 오후 시간이 되면 간식을 찾게 되는데 간식 대체용 으로 과자나 빵 대신 삶은 감자 1개를 선택했습니다. 허기가 빠르게 사라지고 저녁 과식을 막는 데 큰 도움이 되었습니다. 밥 양을 줄이고 감자를 함께 곁들이는 방식으로 식사 균형을 맞췄습니다. 저녁에는 삶은 계란과 같은 단백질식품과 채소를 함께 먹어 영양을 자연스럽게 맞추어서 먹으려고 하였습니다. 삶은 감자는 소금은 아주 소량만 사용하고 후추, 허브, 올리브오일 몇 방울로 맛을 더했습니다. 감자 본연의 맛에 익숙해지면 자극적인 음식에 대한 욕구도 줄어듭니다.
이렇게 실천하다 보니 다이어트와 건강 관리는 결코 따로 떨어진 문제가 아닙니다. 몸에 무리를 주지 않으면서 내가 좋아하는 음식을 먹으면서 오래 지속할 수 있는 식습관이야말로 가장 확실한 관리 방법입니다. 삶은 감자는 그 시작점으로 충분히 좋은 선택이 될 수 있습니다. 오늘 한 끼 삶은 감자로 가볍지만 의미 있는 변화를 시작해보세요.